名称

使用范围

最大使用量/(g/kg)

苯甲酸

苯甲酸钠

碳酸饮料、配制酒

低盐酱菜、酱类、蜜饯

葡萄酒、果酒、软糖

酱油、食醋、果酱果味(汁)饮料、半固体复合调味料

食品工业塑料桶装浓缩果蔬汁

0.2

0.5

0.8

1.0

2.0

山梨酸

山梨酸钾

鱼、肉、蛋、禽类食品

果、蔬类保鲜、碳酸饮料

低盐酱菜、酱类、蜜饯、果味(汁)饮料、果冻、胶原蛋白肠衣

葡萄酒、果酒

酱油、食醋、果酱、氢化植物油软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋

糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮料

食品工业塑料桶装浓缩果蔬汁

0.075

0.2

0.5

0.6

1.0

1.0

2.0

对羟基苯甲酸酯类

及其钠盐

水果、蔬菜保鲜

食醋

碳酸饮料、热凝固蛋制品

果蔬汁(肉)饮料、果酱、酱油、酱料

糕点馅

0.012

0.1

0.2

0.25

0.5

脱氢乙酸

腐乳、酱菜、原汁橘浆

0.3

丙酸及其钠盐、钙盐

生面湿制品(切面、饺子皮、馄饨皮、烧卖皮)

原粮

面包、食醋、酱油、糕点、豆制品

杨悔罐头

0.25

1.8

2.5

50

双乙酸钠

大米

豆干类、豆于再制品、不含水的脂肪和油、原粮

预制肉制品、熟肉制品

糕点

0.2

1.0

3.0

4.0