1 范围

本标准规定了动物源性食品中甲砜霉素和氟甲砜霉素药物残留检测的微生物抑制法。

本标准适用于肉类、鱼、虾和牛奶中甲砜霉素和氟甲砜霉素药物残留筛选检测。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法

3 设备和材料

3.1 设备

3.1.1 电子天平：灵敏度为0.01g。

3.1.2 高速离心机。

3.1.3 高速组织捣碎机。

3.1.4 涡旋振荡器。

3.1.5 恒温水浴锅。

3.1.6 游标卡尺：测量范围0 mm～200 mm，精度0.02 mm或抑制圈测量仪。

3.1.7 灭菌平皿：直径90 mm，底部平整的玻璃或一次性塑料灭菌平皿。

3.1.8 圆形滤纸片：直径10 mm，厚1.1 mm。日本Toyo Roshi Kaisha, Ltd．产品或相当者。

3.1.9 50 mL离心管。

3.1.10 可调移液器：10 uL～100uL,100uL～1000uL。

3.1.11 恒温箱：37℃±1℃。

3.1.12 麦氏比浊计。

3.2 菌种和培养基

3.2.1 藤黄微球菌Micrococcus luteus ATCC9341。

3.2.2 纯化及传代培养基(TSA)。

3.2.3 检定用培养基：抗生素培养基1号(AMI)。

3.3 试剂

本方法所用化学试剂为分析纯，试验用水为蒸馏水或去离子水，试验用水应该符合GB/T 6682中一级水的规定。

3.3.1 pH 6.0磷酸盐缓冲液

pH 6.0磷酸盐缓冲液：称取8.0g磷酸二氢钾(KH₂PO₄)及2.0g磷酸氢二钾(K2HPO4)，用蒸馏水溶解并定容至1000 mL,121℃高压灭菌15 min。

3.3.2 pH 6.0磷酸盐缓冲液-乙腈提取液

pH 6.0磷酸盐缓冲液和乙腈按2:3体积比制备。

3.3.3 甲砜霉素标准储备液

称取一定量的甲砜霉素标准品，用甲醇溶解并定容至1 000 ug/mL，置2℃～8℃冰箱保存，贮存期6个月。

3.3.4 甲砜霉素标准工作液

吸取一定量的甲砜霉素标准储备液，用pH 6.0磷酸盐缓冲液稀释成0. 01 ug/mL，的标准工作液，应当日配制使用。

3.3.5 氟甲砜霉素标准储备液

称取一定量的氟甲砜霉素标准品，用甲醇溶解并定容至1 000 ug/mL，置2℃～8℃冰箱保存，贮存期6个月。

3.3.6 氟甲砜霉素标准工作液

吸取一定量的氟甲砜霉素标准储备液，用pH 6.0磷酸盐缓冲液稀释成0.02 ug/mL的标准工作液，应当日配制使用。

相关链接：动物源食品中地克珠利、妥曲珠利、妥曲珠利亚砜和妥曲珠利砜残留量的检测（二）

文章来源：《食品化妆品检验卷无机元素和放射元素及其他检测方法》

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