A.1 仪器和设备

A.1.1 色谱仪：按GB/T11538-2006或GB/T11539-2008中第5章的规定。

A.1.2 柱：毛细管柱或填充柱。

A.1.3 检测器：氢火焰离子化检测器。

A.2 测定方法

试样制备：称取试样1g溶于10mL 95%(体积分数)乙醇中，摇匀备用(在30min内使用)。面积归一化法：按GB/T11538-2006或GB/T11539--2008中10.4测定含量。

A.3 重复性及结果表示

按GB/T11538-2006或GB/T11539-2008中11.4规定进行。

食品添加剂香兰素气相色谱图(面积归一化法)

B.1 食品添加剂香兰素气相色谱图

食品添加剂香兰素气相色谱图见图B.1。

图B.1 食品添加剂香兰素气相色谱图

B.2 操作条件

B.2.1 柱：毛细管柱，长25m～50m，内径0.2mm。

B.2.2 固定相：100%二甲基聚硅氧烷。

B.2.3 膜厚：0.25um。

B.2.4 色谱炉温度：170℃恒温。

B.2.5 进样口温度：240℃。

B.2.6 检测器温度：240℃。

B.2.7 检测器：氢火焰离子化检测器。

B.2.8 载气：氮气。

B.2.9 载气流速：1mL/min。

B.2.10 进样量：约0.2uL。

B.2.11 分流比：100.1。

干燥减量的测定方法

C.1 仪器和设备

C.1.1 称量瓶：扁形，直径为4cm～6cm。

C.1.2 干燥器：玻璃，直径为20cm～24cm，干燥剂为变色硅胶。

C.2 分析步骤

将变色硅胶在120℃的恒温箱中干燥4h，稍冷后移入干燥器内冷却至室温。将称量瓶(瓶及盖分开)置于干燥器内至少干燥4h，取出后称重。准确称取试样2g～3g(精确至0.0002g)于称量瓶中，并将试样摊匀，厚度不得超过10mm。然后将装有试样的称量瓶及盖分置于干燥器内至少干燥4h，取出时应将盖盖好，称重。如此操作至恒重.

C.3 结果计算

干燥减量的质量分数w，按式(C.1)计算：

式中：

m₁——干燥前试样和称量瓶的质量，单位为克(g)；

m₂——干燥后试样和称量瓶的质量，单位为克(g)；

m——干燥前试样的质量，单位为克(g)。

相关链接：食品添加剂香兰素

文章来源：《食品安全国家标准汇编食品添加剂(四)》

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