食品安全问题和百姓生活息息相关，很多人都想知道，自己常吃的、身边市场就能买到的那些食品到底有没有问题。去年我市的食品抽检监测工作，不仅从抽检范围、频次密度、曝光力度，还是后续的跟踪检查，可以说都做到了老百姓的心里。

值得一提的是，在济南抽检什么食品可以老百姓说了算，抽检过程邀请市民监督员参加，检测结果也“原汁原味”对外公布，这种让老百姓参与的形式对于提振公众对食品安全的信心很有好处，远比一张写着“食品合格率90%以上”的检测报告让人信服。

在很多人的印象中，“抽检合格率”是对食品安全考核的重要指标。不过在我市，除此之外，还新增了“问题发现率”和“问题处置率”。因此去年以来，监管部门“故意”到问题频发、隐患聚集等食品安全薄弱环节去抽检，勇于将问题摆上桌面，敢于啃下硬骨头。

当然更重要的是，我市的抽检工作并未终结于结果的公布，而更多的努力在与后续的跟踪和追查——寻找每批次不合格的原因，追根查底；研判分析抽检数据，重点整治风险薄弱环节；从抽检结果中捕捉违法信息，为稽查、公安提供权威案源等。

要让老百姓吃得放心，监管工作必须跟得上人们的现实需求。2015年，市食品药品监管局提交的抽检成绩单，值得为之点赞，同时也希望监管部门能够长期坚持下去，这样百姓才会对“舌尖安全”更有安全感。