1.亚油酸

【英文名】linoleic acid

【别名】十八碳-9, 12-二烯酸；9,12-linoleic acid；linolic acid

【CAS登记号】［60-33-3]

【结构式】

CH₃(CH₂)₄CH=CHCH₂CH=CH(CH₂)₇COOH

【物化性质】纯品为无色液体，工业品为淡黄色。沸点224℃(1.333kPa), 228℃(1.866kPa)。熔点-12℃。相对密度0.9025、(d₄¹⁸）0.9038、（d₄²²）0.9007。折射率1.4699,（n_D^11.5）1.4715,（n_D^21.5）1.4683, (n_D⁵⁰）1.4588。不溶于水，易溶于大多数有机溶剂。

【质量标准】

【用途】亚油酸主要用作涂料和油墨的原料，也可用于生产聚酰胺、聚醋和聚脲等产品。同时，具有降低人体血液中胆固醇及血脂的作用，可作为治疗动脉粥样硬化药物（如益寿宁、脉通等）的原料。

【制法】植物油（如豆油等）经皂化、酸化制得混合脂肪酸产品，然后经冷冻分离和精制得成品。

【安全性】无毒。贮存与运输时不锈钢或铝桶包装，每桶重200kg。因本产品分子中具有两个双键易氧化，贮存时要加入一定抗氧剂VE或叔丁基对羟基茴香醚，应贮存于阴凉通风处，避免日光直接照射，远离火源和氧化剂。按一般化学品规定贮运。

2.芥酸

【英文名】erucic acid

【别名】油菜酸；顺式-13-二十二碳烯酸；(Z)-13-docosenoic acid

【CAS登记号】[112-86-7］

【结构式】

【物化性质】无色针状结晶。沸点381.5℃（分解）。熔点33.5℃。相对密度（d₄⁵⁵)0.860。折射率（n_D⁴⁵）1.4534,（n_D⁶⁵）1.44794。不溶于水，极易溶于醚，溶于乙醇、甲醇。

【质量标准】

【用途】用作精细化学品的中间体，用来制备各种表面活性剂、润滑剂、增塑剂、软化剂、防水剂、去污剂等。芥酸氢化制成二十二烷酸，进一步加工制成山酸。芥酸裂解可制取壬酸和十三碳二元酸。

【制法】以菜油为起始原料生产脂肪酸，从菜油脂肪酸分离出芥酸。对混合脂肪酸采用冷冻、压榨、初步分离后，再采用减压精馏可得较纯的芥酸。