1．提供物理阻隔作用

当主基料表面被抗结剂颗粒完全覆盖后，由于抗结剂分子之间的作用力较小，形成的抗结剂就自然成了阻隔主基料颗粒相互作用的物理屏障。这种物理屏障导致以下结果：①抗结剂阻挡了主基料表面的亲水性，隔断了因吸湿或原残存游离水分形成的颗粒间的液桥；②抗结剂吸附在主基料表面，使其更为光滑，从而降低了颗粒间的摩擦力，增加了颗粒的流动性，也被称为润滑作用。

2．通过与主基料颗粒竞争吸湿，改善主基料颗粒的吸湿结块倾向

抗结剂因其颗粒细微、松散多孔而具有很大的吸湿能力，在与主基料竞争吸湿的情况下，会减少主基料因吸湿性而导致的结块倾向。

3．通过消除主基料表面的静电荷和分子作用力来提高主基料颗粒的流动性，防止结块主基料颗粒带有的电荷一般相同，彼此之间会相互排斥，但这些静电荷常会与生产装置或包装材料的摩擦静电相互作用而使颗粒流动性下降。添加抗结剂后，抗结剂会中和主基料颗粒表面的电荷，从而改善主基料粉末的流动性。

4．通过改变主基料结晶体的晶格，形成一种易碎的晶体结构

当主基料中能结晶物质的水溶液中或已结晶颗较的表面存在抗结剂时，它不仅能抑制晶体的生长，还能改变其晶体结构，从而产生一种在外力作用下十分易碎的晶体，使原本易形成坚硬团块的主基料蓬松，结团现象减少，改善其流动性。