1 范围

本标准适用于由对氨基苯磺酸重氮化后与1-(4'-磺酸基苯基)-3-羧基甲(乙)酯-5-吡唑啉酮偶合并水解或由对氨基苯磺酸重氮化后与1-(4'-磺酸基苯基)-3-羧基-5-吡唑啉酮偶合而制得的食品添加剂柠檬黄。

2 规范性引用文件

本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。

3 化学名称、结构式、分子式、相对分子质量

3.1 化学名称

1-(4'-磺酸基苯基)-3羟基-4-(4'-磺酸苯基偶氮基)-5-吡唑啉酮三钠盐

3.2 结构式

3.3 分子式

C₁₆H₉N₄Na₃O₉S₂

3.4 相对分子质量

534.36(按2007年国际相对原子质量)

4 技术要求

4.1 感官要求：应符合表1的规定。

表1 感官要求

4.2 理化指标：应符合表2的规定。

表2 理化指标

相关链接：氯化钡标准溶液的配制方法

文章来源：《食品安全国家标准汇编检验方法（二）》

版权与免责声明：转载目的在于传递更多信息。

如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的"稿件来源"，并自负版权等法律责任。

如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起两周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。