胡椒碱

Piperine

【结构式】

【分子式及分子量】C₁₇H₁₉NO₃；285.34

【来源】胡椒科植物胡椒Piper nigrum L.的干燥近成熟或成熟果实。

【性状】白色结晶。

本品溶于甲醇、三氯甲烷。

熔点：129～130℃。

【纯度检查】

薄层色谱

1.薄层板 硅胶G

展开剂 甲苯-乙酸乙酯-丙酮(7∶2：1)

检识 10%硫酸乙醇溶液，日光及紫外光灯(365nm)下检视

2.薄层板 硅胶G

展开剂 环己烷-乙酸乙酯(6∶4)

检识 10%硫酸乙醇溶液，日光及紫外光灯(365nm)下检视

高效液相色谱

色谱柱 C₁₈，5um(4.6mm×250mm)

流动相 甲醇-水(70∶30)，1ml/min

检测波长 343nm

【结构鉴定】261,310,343。

2940，1634，1612，1584，1492，1448，1252，1194，1134，1032，997，929，847，805，787，701，608。

MS m/z：285[Ｍ]⁺。

¹H-NMR (CDCl₃) δ：6.96(1H，d，J=2.0Hz，H-2)，6.76(1H，d，J=8.0Hz，H-5)，6.88(1H，dd，J=8.0，2.0Hz，H-6)，6.69～6.74(2H，m，H-7，8)，7.40(1H，m，H-9)，6.42(1H，d，J=14.7Hz，H-10)，3.57(4H，m，H-13，17)，1.59(4H，m，H-14，16)，1.66(2H，m，H-15)，5.96(2H，s，H-18)。

¹³C-NMR (CDCl₃) δ：131.1(C-1)，105.8(C-2)，148.3(C-3)，148.3(C-4)，108.5(C-5)，122.4(C-6)，138.3(C-7)，125.4(C-8)，142.6(C-9)，120.0(C-10)，165.8(C-11)，45.2(C-13)，26.2(C-14)，24.6(C-15)，26.2(C-16)，45.2(C-17)。

【贮藏】干燥、密闭。

相关链接：青藤碱

文章来源：《中药化学对照品应用手册》

版权与免责声明：转载目的在于传递更多信息。

如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的"稿件来源"，并自负版权等法律责任。

如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起两周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。