姜黄素

Curcumin

【异名】Diferuloylmethane

【结构式】

【分子式及分子量】C₂₁H₂₀O₆；368.38

【来源】姜科植物姜黄Curcuma longa L.的干燥根茎。

【性状】白色粉末。

本品易溶于甲醇、氯仿。

熔点：180.3～181.8℃。

【纯度检查】

薄层色谱

1.薄层板 硅胶G板

展开剂 苯-氯仿-甲醇(49∶29∶2)

检识 可见光或紫外光灯(365nm)下检视

2.薄层板 硅胶G板

展开剂 氯仿-甲醇-甲酸(96∶4∶0.7)

检识 可见光或紫外光灯(365nm)下检视

高效液相色谱

色谱柱 Phenomenex Gemini C₁₈，5um(4.6mm×250mm)

流动相 乙腈-0.5%冰醋酸(50∶50)，1ml/min

检测波长 430nm

【结构鉴定】421，261。

3400(-OH)，3020，2930，1640(Ｃ=O)，1610，1520，1440，1280，1240，1210，1180，1160，1110，1030，990，960，860，810，720。

EI-MS m/z：368[M]⁺，350，177，137。

¹H-NMR(CD₃OD) δ：3.96(6H，s，2×OCH₃)，6.00(2H，s，H-10)，6.67(2H，d，J=15.8Hz，H-8，8')，6.88(2H，d，J=8.2Hz，H-2，2')，7.16(2H，dd，J=8.2，1.8Hz，H-1，1')，7.26(2H，d，J=1.8Hz，H-5，5')，7.76(2H，d，J=15.8Hz，H-7，7')。

¹³C-NMR (CD₃OD) δ：121.8(C-1，1')，116.6(C-2，2')，150.5(C-3，3')，149.5(C-4，4')，111.6(C-5，5')，128.6(C-6，6')，142.1(C-7，7')，124.1(C-8，8')，185.7(C-9，9')，101.9(C-10)，56.5(OCH₃)。

【贮藏】干燥、密闭。

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文章来源：《中药化学对照品应用手册》

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