4.1.3最大允许残留限量

在动物饲养过程中，过去的几十年，CAP和TAP在兽医临床抗感染治疗中发挥了举足轻重的作用，但由于CAP存在严重的再生障碍性贫血、粒状白细胞缺乏症等疾病，随着公众对其潜在毒性、残留和耐药性的广泛关注，近些年来，包括中国在内的许多国家陆续禁止了它在兽医临床上的使用。TAP血液系统毒性不及氯霉素，但免疫抑制作用比CAP强，现除我国与日本外，欧共体和美国均禁用于食品动物。取而代之的是新型氯霉素类抗生素—FF。自20世纪90年代以来，FF已开始逐渐在全球范围内使用。目前国内商品名有氟苯尼考、氟尔康、安达灵等，剂型有注射剂、粉剂、饮水剂、预混剂等。目前一些主要国家和组织规定的最大允许残留限量(maximum residue limit，MRL)见表4-2。

表4-2 主要国家和组织制定 的CAPs的MRLs

4.1.4残留分析技术

4.1.4.1前处理方法
动物组织中含有大量蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐、水分等，这些样品基质的存在不但干扰待测物的检测，而且污染仪器和降低设备使用寿命，因此需要选择合理有效的前处理方法，降低动物基质成分对CAPs残留分析的影响。

(1)水解方法

CAP在动物的肝、肾、血液中有超过50%以轭合物的形式存在，对葡萄糖醛酸轭合物可加入β-葡萄糖醛酸酶处理样品。另外，组织中还有与蛋白结合的药物，可用酸或二硫苏糖醇水解后测定。

Kaufmann等采用β-葡萄糖苷酸酶水解肾脏组织中葡萄糖醛酸轭合的CAP，经固相萃取净化后，液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)测定。方法检测限(CCa)为0.011ug/kg。Ashwin等用β-葡萄糖苷酸酶水解猪肾中葡萄糖醛酸轭合的CAP，经提取净化后用LC-MS/MS测定。方法CCa为0.1ug/kg，检测能力(CCa)为0.2ug/kg。Aresta等也采用β-葡萄糖苷酸酶水解尿液中轭合的CAP。Gantverg等测定动物肌肉组织和尿液中的CAP。肌肉组织用二硫苏糖醇释放蛋白结合药物，再用乙酸乙酯提取；尿液则用磷酸缓冲液稀释后，加-葡萄糖苷酸酶水解轭合药物，再用乙酸乙酯提取，经C₁₈固相萃取柱净化后，用LC-MS/MS测定。该方法回收率大于80%，相对标准偏差(RSD)为13.4%～29.2%，检出限(LOD)为0.02ug/kg。

(2)提取方法

CAPs提取方法主要有常规的液液萃取(LLE)，并可结合超声波辅助提取(UAE)、微波辅助提取(MAE)等手段来保证萃取效率。另外，超临界流体萃取(SFE)、固相微萃取(SPME)和分散液液微萃取(DLLME)作为新的高效低污染提取技术，近年来也在CAPs的分析中得到应用。

相关链接：氯霉素类药代谢和毒理学

文章来源：《兽药多组分残留分析技术》

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