5.4 澄清度试验

称取10 g样品，溶于100 mL沸水中，其浊度不得大于HG/T 3484中规定的3号澄清度标准。

5.5 水不溶物

称取20 g样品，溶于100 mL沸水中，在水浴上保温1h后，按GB /T 9738的规定测定。

5.6 酸度

量取100 mL 无二氧化碳的水，加2滴酚酞指示液(10g/L)，摇匀，用氢氧化钠标准滴定溶液[c(NaOH)=0.1mol/L]滴定至溶液呈粉红色，并保持30 s。加入10g样品，溶解，摇匀，用氢氧化钠标准滴定溶液[c(NaOH)=0.1mol/L]滴定至溶液呈粉红色，并保持30 s。结果GB/T 9736-2008中5.1.2的规定计算。

5.7 干燥失重

称取2g样品，精确至0.0001g，置于已在80℃±2℃的电烘箱中恒重的称重瓶中，于80℃±2℃的电烘箱中干燥3 h。

干燥失重的质量分数w₁，数值以％表示，按式(1)计算：

式中：

m₁—干燥前样品质量的数值，单位为克(g) ;

m₂—干燥3h后样品质量的数值，单位为克(g)。

5.8 灼烧残渣

称取2g样品，按GB/T 9741-2008中4.2的规定测定，结果按第5章的规定计算。

5.9 氮化合物

称取1g样品，置于500 mL定氮瓶中，加0.05 g水杨酸及15 mL硫酸，放置30 min，加0.2g五水合硫代硫酸钠及10g硫酸钾，小火加热，直至溶液呈无色透明，冷却，缓缓加入100 mL水，摇匀，冷却，沿瓶壁慢慢加入90 mL氢氧化钠溶液(320g/L)，密封，摇匀，按HG /T 4103-2009中图2所示装好蒸馏装置。蒸出75 mL，用盛有5 mL硫酸溶液(0.5％)的100 mL比色管接收。加3 mL氢氧化钠溶液(320g/L)、2 mL纳氏试剂，稀释至100 mL,摇匀。溶液所呈黄色不得深于标准比色溶液。标准比色溶液的制备是取含0.05mg的氮(N)标准溶液，与样品同时、同样处理。

5.10 铁

称取1g样品，溶于15 mL水中，用盐酸溶液(15％)将溶液的pH值调至2后，按GB/T 9739的规定测定。溶液所呈红色不得深于标准比色溶液。

标准比色溶液的制备是取含0.005 mg的铁(Fe)标准溶液，与样品同时、同样处理。

5.11 重金属

称取3g样品，加热溶于20 mL水中，冷却，按GB/T 9735-2008中5.1的规定测定。溶液所呈暗色不得深于标准比色溶液。

标准比色溶液的制备是取1g样品及含0.01mg的铅(Pb)标准溶液，与样品同时、同样处理。

5.12 脂肪

称取10g样品，置于具塞锥形瓶中，加50 mL石油醚(30℃～60℃)，在不时振摇下放置4h，用经石油醚(30℃～60℃)润湿的过滤器过滤再用石油醚(30℃～60℃)洗涤两次，每次20 mL,合并滤液及洗液，置于已在105℃±2℃的电烘箱中恒重的蒸发皿中冲然蒸发后，于105℃±2℃的电烘箱中干燥30 min。同时做空白试验。

脂肪的质量分数w₂，数值以％表示，按式(2)计算：

式中：

m₃—残渣质量的数值，单位为克(g);

m₄—空白试验残渣质量的数值，单位为克(g)；

m₅—样品质量的数值，单位为克(g)。

5.13 糊精和淀粉

称取1g样品，加10 mL水，微热溶解，冷却，加0.05 mL碘标准滴定溶液摇匀。溶液应无紫红色或蓝色出现。

6 检验规则

按HG/T 3921的规定进行采样及验收。

7 包装及标志

按GB 15346的规定进行包装、贮存与运输，并给出标志，其中：

包装单位：第4类。

内包装形式：NB-4、NBY-4、NB-5、NBY-5、NB-7、NB-8、NB-10、NB-11、NB-13、NB-15

隔离材料：GC-2、GC-3、GC-4。

外包装形式：WB-1、WB-2、WB-3。

相关链接：一水合α-乳糖(α-乳糖)的性状、规格、试验（一）

文章来源：《化学试剂标准汇编》

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