1 警示

试验方法规定的一些试验过程可能导致危险情况。操作者应采取适当的安全和防护措施。

2 一般规定

除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T 6682-2008中规定的三级水。分析中所用标准滴定溶液、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T602和GBfT603之规定制备。

3 鉴别试验

3.1 试剂和材料

3.1.1 无水乙醇。

3.1.2 三氯甲烷。

3.1.3 亚硝酸钠溶液：30L。

3.1.4 邻联二茴香胺溶液：称取250mg邻联二茴香胺，溶于50mL无水乙醇中，加100mg活性炭,振荡5min,过滤，取40mL滤液，加60mL盐酸溶液(1+10)。当日配制，避光。

3.2 分析步骤

取约5mg实验室样品，加入25mL无水乙醇，溶解后，加25mL水稀释，混匀，加2mL邻联二茴香胺溶液，摇匀，加入0.8mL亚硝酸钠溶液，混合，放置5min,加入0.5mL三氯甲烷，剧烈振摇0.5min放置分层，三氯甲烷层应呈品红色或红色。

4 熔点的测定

按GB/T 617进行。以初熔温度表示熔点。

5 水分的测定

称取5g实验室样品，精确至0.0001g,加入10mL无水甲醇，不断摇匀，将水分提取。其余按GB/T606的规定进行。

6 灼烧残渣的测定

6.1 试剂和材料

硫酸。

6.2 分析步骤

在已恒重的石英坩埚中，称取10g实验室样品，精确至0.01g,先用小火缓慢加热炭化，避免燃烧,待黄烟消失后，加约1.0mL硫酸浸湿残渣，用上述方法加热至硫酸蒸气逸尽，移入(800±25)℃的高温炉中灼烧至恒重。

6.2 结果计算

烧灼残渣的质量分数w₁,数值以％表示，按式(1)计算：

式中：

m1——坩埚的质量的数值,单位为克(g)；

m2—坩埚与灰分的总质量的数值，单位为克(g);

m——试样的质量的数值,单位为克(g)。

取两次平行测定结果的算术平均值为报告结果。两次平行测定结果的绝对差值不大于0.0005%。

7 硫酸盐的测定

7.1 试剂和材料

7.1.1 盐酸溶液:1mol/L。

7.1.2 氯化钡溶液:50g/L，临用时新配。

7.1.3 硫酸盐(SO₄)标准溶液：0.1mg/mL。

7.2 分析步骤

称取5.0g实验室样品，精确至0.01g,置于50mL烧杯中，加30mL新煮沸冷却的水，边加热边搅拌至试样溶解，停止加热，搅拌并冷却至室温，过滤至50mL比色管中，加5mL盐酸溶液，加5mL氯化钡溶液，用新煮沸冷却的水稀释至50mL,摇匀，放置10min,所呈浊度不得大于标准。

标准是1mL硫酸盐标准溶液，与试样同时同样处理。

相关链接：食品添加剂二丁基羟基甲苯(BHT)

文章来源：《食品安全国家标准汇编检验方法（二）》

版权与免责声明：转载目的在于传递更多信息。

如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的"稿件来源"，并自负版权等法律责任。

如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起两周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。