A.4.4 分析步骤

A.4.4.1 标准溶液的制备

以流动相(A.3.3.2)为溶剂，称取适量N-[N-(3,3-二甲基丁基)-α-天门冬氨]-L-苯丙氨酸标准品，精确至0.0001g，配制成浓度约为0.03mg/mL的标准溶液。

A.4.4.2 试样溶液的制备

以流动相(A.3.3.2)为溶剂，称取适量试样，精确至0.0001g，配制成浓度约为2mg/mL的试样溶液。

A.4.4.3 测定

在A.4.3参考色谱条件下，分别对标准溶液和试样溶液进行色谱分析。记录试样溶液色谱图与标准溶液色谱图中N-[N-(3,3-二甲基丁基)-a-天门冬氨]-L-苯丙氨酸的峰面积。

A.4.5 结果计算

N-[N-(3,3-二甲基丁基)-α-天门冬氨]-L-苯丙氨酸的质量分数w2按公式(A.2)计算：

式中：

ru——试样溶液色谱图中N-[N-(3,3-二甲基丁基)-α-天门冬氨]-L-苯丙氨酸的峰面积值；

rs——标准溶液色谱图中N-[N-(3,3-二甲基丁基)-α-天门冬氨]-L-苯丙氨酸的峰面积值；

cs——标准溶液的实际浓度，单位为毫克每毫升(mg/mL)；

cu——试样溶液的实际浓度，单位为毫克每毫升(mg/mL)。

A.5 其他相关物质的测定

A.5.1 试剂和材料

A.5.1.1 乙腈：色谱纯。

A.5.1.2 庚烷磺酸钠：色谱纯。

A.5.1.3 三乙胺：色谱纯。

A.5.1.4 水：GB/T6682-2008中一级水。

A.5.1.5 纽甜标准品。

A.5.1.6 N-[N-(3,3-二甲基丁基)-α-天门冬氨]-L-苯丙氨酸标准品。

A.5.2 仪器和设备

同A.3.2。

A.5.3 参考色谱条件

同A.3.3。

A.5.4 分析步骤

A.5.4.1 标准溶液的制备

同A.3.4.1。

A.5.4.2 试样溶液的制备

以流动相(A.3.3.2)为溶剂，称取适量试样，精确至0.0001g，配制成浓度约为2mg/mL的试样溶液。

A.5.4.3 测定

在A.5.3参考色谱条件下，分别对标准溶液和试样溶液进行色谱分析。记录试样溶液色谱图与标准溶液色谱图中的主峰面积。

A.5.5 结果计算

其他相关物质的质量分数w3按公式(A.3)计算：

式中：

rT——个试样溶液色谱图中杂质(纽甜N-[N-(3,3-二甲基丁基)-a-天门冬氨]-L-苯丙氨酸和溶剂峰除外)的峰面积值；

rs——标准溶液色谱图中纽甜的峰面积值；

cs——-标准溶液的实际浓度，单位为毫克每毫升(mg/mL)；

cu——试样溶液的实际浓度，单位为毫克每毫升(mg/mL)。

相关链接：食品添加剂N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-a-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯检验方法（一）

文章来源：《食品安全国家标准汇编食品添加剂(三)》

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