A.1 一般规定

本标准除另有规定外，所用试剂的纯度均为分析纯，所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，应按GB/T601、GB/T602和GB/T603的规定制备，试验用水应符合GB/T6682中三级水的规定。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。

A.2 鉴别试验

A.2.1 硅酸根的鉴别

将0.5g试样与2.5g无水碳酸钾混合，于金属坩埚内在电炉上加热至混合物熔融，冷却，加入5mL水，静置3min，将坩埚微微加热，加入50mL水溶解。完全转移至烧杯中，滴加盐酸溶液(1+1)至无气泡产生。加入10mL盐酸，在蒸气浴上蒸干，冷却。加入20mL水，煮沸后过滤，不溶的凝胶状残留物用于硅酸根的鉴别。滤液为试验溶液A，用于铝的鉴别。

将凝胶状残留物移至铂坩埚，小心加入5mL氢氟酸。沉淀溶解。加热，在坩埚上方的蒸汽中放入一根蘸有一滴水的玻璃棒，水滴变浑浊。

A.2.2 铝离子的鉴别

在试验溶液A(A.2.1)中滴加氨水溶液(1+1)，生成白色胶状沉淀，加入过量的氨水溶液(1+1)，沉淀不溶解。滴加氢氧化钠溶液(40g/L)生成白色胶状沉淀，加入过量时沉淀溶解。

A.3 pH(20g/L悬浮液)的测定

A.3.1 仪器和设备

pH计：分度值0.02。

A.3.2 分析步骤

称取适量试样，配制成20g/L的试样水悬浮液，用pH计测定悬浮液的pH。

试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于0.2。

A.4 细度(通过0.075mm试验筛)的测定

A.4.1 仪器和设备

试验筛：R40/3系列，φ200×50-0.075/0.050(GB/T6003.1)。

A.4.2 分析步骤

称取约20g试样，精确至0.01g。置于试验筛中，不断振荡、敲打，并用干燥毛刷轻轻刷扫，使样品通过，最后，在筛子下垫一张黑纸，轻刷筛子直至所垫黑纸上没有试样痕迹。将筛余物转移到已知质量的表面皿中称量，精确至0.0002g。

A.4.3 结果计算

细度(通过0.075mm试验筛)的质量分数w₁，按式(A.1)计算：

式中：

m——试样的质量，单位为克(g)；

m₁——筛余物的质量，单位为克(g)。

试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于2%。

文章来源：《食品安全国家标准汇编食品添加剂(五)》

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