枸橼酸

Citricacid

【异名】柠檬酸，Citretten

【结构式】

【分子式及分子量】C₆H₈O₇；192.12

【来源】蔷薇科植物梅Prunus mume (Sieb.) Sieb. et Zucc.的干燥近成熟果实。

【性状】白色结晶。

本品易溶于甲醇，水。

熔点：154～155℃。

【纯度检查】

薄层色谱

1.薄层板 硅胶G板

展开剂 正己烷-乙酸乙酯-乙醚-甲酸(6∶5∶2∶2.5)

检识 0.04%溴酚蓝乙醇溶液显色后，可见光下检视

2.薄层板 硅胶G板

展开剂 乙酸乙酯-甲酸-水(4∶2∶2)

检识 0.1%溴酚蓝乙醇溶液显色后，可见光下检视

高效液相色谱

色谱柱 十八烷基硅烷键合硅胶

流动相 乙腈-0.5%磷酸二氢铵溶液(3∶97)(用磷酸调节pH值至3.0)

检测波长 210nm

【结构鉴定】

3500(-OH)，3295(-OH)，1720(Ｃ=O)，1395(-CH₂)。

EI-MS m/z：192[M]⁺，175[M—OH]⁺，147[M—COOH]⁺。

¹H-NMR (CD₃OD) δ：2.83(2H，d，J=16.0Hz，H-2a，4a)，2.94(2H，d，J=16.0Hz，H-2b，4b)。

¹³C-NMR (CD₃OD) δ：173.8(C-1，5)，44.0(C-2，4)，74.1(C-3)，177.2(C-1')。

【贮藏】干燥、密闭。

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文章来源：《中药化学对照品应用手册》

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