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对氨基苯酚(p-amino phenol)又称对羟基苯胺,白色或棕色片状或针状结晶;熔点186~187℃,沸点110℃(0.3×133.3Pa);溶于热水、乙醇和碱液,微溶于水和甲乙酮,不溶于苯和氯仿;溶于碱液后很快变成褐色,与无机酸作用生成易溶于水的盐,水溶液遇三氯化铁或漂白粉呈紫色;加热能升华;有毒;可燃;具有还原性。
07-2021
对氨基苯酚为医药、染料等精细化学品中间体。医药工业用于制备扑热息痛、安妥明等;染料工业用于制备酸性染料、偶氮染料、硫化染料和皮毛染料;还可用于制显影剂、涂料稳定剂、聚合抑制剂、石油添加剂、抗氧剂等。
对硝基苯酚(p-nitrophenol)又称4-硝基苯酚,无色至淡黄色结晶;熔点113~114℃;沸点279℃(分解);相对密度1.270;易溶于乙醇、乙醚和氯仿等有机溶剂,可溶于水、碳酸钠和氢氧化钠溶液;在空气中氧化,颜色逐渐变深;有毒。
有的细菌如产气杆菌,能利用枸橼酸盐为碳源,因此,能在枸橼酸盐培养基上生长,并分解构橼酸盐使培养基变为碱性。培养基中的溴麝香草继猪示剂由绿色变为深蓝色。不能利用枸橼酸盐为碳源的细菌,在该培养基上不生长,培养基不变色。碳源利用试验用于肠杆菌种中菌属间的鉴定,埃希氏菌属、志贺氏菌属、爱德华氏菌属、摩根氏菌属为阴性,其他菌属多为阳性。
菌落总数是食品卫生指标中的重要项目,主要作为判定食品被污染程度的标志。通常认为,食品中菌落总数越多,被致病菌污染的可能性越大。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣,但不能单凭菌落总数一项指标来评定食品卫生质量的优劣,必须配合大肠菌群和致病菌项目的检验,才能做出比较全面准确的评价。
大肠菌群主要是由肠杆菌科中4个菌属内的一些细菌所组成,即埃希氏菌属、枸橡酸杆菌属、肠杆菌属、克雷伯氏菌属的一部分及沙门氏菌属的第Ⅲ亚属(能发酵乳糖)的细菌所组成,这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致。
单核细胞增生李斯特氏菌(Listeria monocytogenes)广泛存在于自然界中,在土壤、地表水、污水、废水、植物、青储饲料、烂菜中均有该菌存在,所以动物很容易食入该菌,并通过口腔-粪便的途径进行传播。单核细胞增生李斯特氏菌是一种人畜共患病的病原菌,也是最为常见的食源性病原菌,世界卫生组织将其列为20世纪90年代食品中四大致病菌之一。
由环氧乙烷水合得到乙二醇及副产物二乙二醇、三乙二醇、1,2-丙二醇等。将反应产物(或工业品)在10×133.3Pa下真空精馏,回流比为10:1(精馏塔高415mm、填料尺寸16mm),取中间馏分得纯乙二醇。
乙二醇主要用于配制汽车冷却系统的抗冻剂及生产聚对苯二甲酸乙二酯(聚酯纤维和聚酯塑料的原料),也可用于生产其他合成树脂、溶剂、润滑剂、表面活性剂、软化剂、增湿剂、炸药等。
目前世界上主要是采用丙烯联基合成法生成丁醛,再经羟醛缩合、加氧和精制得到。
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