技术前沿-新闻中心-标准物质网

原料乳及乳制品中三聚氰胺的测定（一）

国家质检总局在《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2010年版)》中，首次要求企业对购入的生乳和原料乳粉批批进行三聚氰胺检验，强调三聚氰胺为出厂自行检验项目，并要求相关企业须有两名以上可独立检验三聚氰胺的检验人员。

评论: 0 阅读: 2187 点赞: 0 2021-04-16 查看更多>>

16

04-2021

食品中总砷的测定（一）

试样经消化后，以碘化钾、氯化亚锡将高价砷还原为三价砷，然后与锌粒和酸产生的新生态氢生成砷化氢，再与溴化汞试纸生成黄色至橙色的色斑，与标准砷斑比较定量。

评论: 0 阅读: 2867 点赞: 0 2021-04-15 查看更多>>

15

04-2021

农药残留的检测（二）

溶剂提取法(solvent extraction)是最常用、最经典的有机物提取方法，具有操作简单、不需要特殊或昂贵的仪器设备、适应范围广等优点。溶剂提取法是根据残留农药与样品组分在不同溶剂中的溶解性差异，选用对残留农药溶解度大的溶剂，通过振荡、捣碎、超声或回流等适当方式将分析物从样品基质中提取出来的一种方法。

评论: 0 阅读: 1966 点赞: 0 2021-04-15 查看更多>>

15

04-2021

农药残留的检测（三）

由于农药残留分析中分析物在样品中的量非常少，而且常规溶剂提取法所用溶剂的量相对来说就非常大，从样品中提取出来的残留农药溶液，一般情况下浓度都是非常低的，在作净化和检测时，必须首先进行浓缩，使检测溶液中待测物达到分析仪器灵敏度以上的浓度。目前一些新的提取方法，如固相提取、吹扫捕集法等可同时实现样品浓缩。

评论: 0 阅读: 1895 点赞: 0 2021-04-15 查看更多>>

15

04-2021

蔬菜中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定（一）

GB/T5009.146-2008规定的对蔬菜中10种有机氯农药和6种拟除虫菊酯农药残留的气相色谱分析方法，是一个很有代表性的农药多残留检测方法。该实训因涉及农药标准品较多，消耗品太贵，宜在食品检测机构实习时完成。

评论: 0 阅读: 2488 点赞: 0 2021-04-15 查看更多>>

15

04-2021

蔬菜中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定（二）

称取20g蔬菜试样于组织捣碎杯中，加入30mL丙酮和30mL石油醚，于捣碎机上捣碎2min，捣碎液经抽滤，滤液移入250mL分液漏斗中，加入100mL 2%硫酸钠水溶液，充分摇匀，静置分层，将下层溶液转移到另一个250mL分液漏斗中，用2×20mL石油醚萃取，合并三次萃取的石油醚层，过无水硫酸钠层，于旋转蒸发仪上浓缩至10mL。

评论: 0 阅读: 1760 点赞: 0 2021-04-15 查看更多>>

15

04-2021

水果、蔬菜、谷类中有机磷农药多残留的测定

含有机磷的试样在富氢焰上燃烧，以HPO碎片的形式放射出526mm的特性光。这种光经滤光片选择后，有光电倍增管接收，转换成电信号，经微电流放大器放大后被记录下来。试样的峰面积或峰高与标准品的峰面积和峰高进行比较定量。

评论: 0 阅读: 1761 点赞: 0 2021-04-15 查看更多>>

15

04-2021

肉、蛋及乳类食品中氨基甲酸酯类农药多组分残留量的测定

氨基甲酸酯类农药(NMCs)是继有机磷之后出现的一类农药，主要有涕灭威、甲奈威、呋喃丹、速灭威、异丙威等。由于NMCs的不稳定性，易高温分解，故高效液相色谱成为检测NMCs的主要和常用的方法(依据GB/T5009.163-2003)。

评论: 0 阅读: 1984 点赞: 0 2021-04-15 查看更多>>

15

04-2021

食品中兽药残留量的测定

兽药残留即“兽药在动物源食品中的残留”的简称，是指动物产品的任何可食部分所含兽药的母体化合物及(或)其代谢物，以及与兽药有关的杂质。因此，兽药残留既包括原药，也包括药物在动物体内的代谢产物和兽药生产中所伴生的杂质。

评论: 0 阅读: 1709 点赞: 0 2021-04-15 查看更多>>

15

04-2021

动物性食品中克伦特罗(瘦肉精)残留量的测定（一）

克伦特罗为强效选择性β-受体激动剂，可明显促进动物生长，并增加瘦肉率，因而俗称“瘦肉精”。20世纪90年代，受当时科研水平所限，我国部分地区曾错误地将其作为先进科研成果引入，并作为饲料添加剂进行推广。之后一系列由含克伦特罗引发的食物中毒事件发生后，我国农业部、卫生部、国家药品监督管理局在2002年9月10日发布的《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》中，将盐酸克伦特罗等列为禁用药品。然而仍有极个别养殖户因重视程度不够或受经济利益驱使，在饲料里私自添加“瘦肉精”，使“健美猪”等引发的中毒事件频繁发生。

评论: 0 阅读: 2499 点赞: 0 2021-04-15 查看更多>>

15

04-2021