干扰素药理及分类

干扰素是一种细胞因子，它是机体感染病毒时，宿主细胞通过抗病毒应答反应，而产生的一组结构类似、功能相近的低分子糖蛋白。干扰素是1957年英国科学家发现的。

低聚果糖的保健作用

低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉，菊粉是通过线性的β—2，1—糖苷链连接的果聚糖，其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用，经精制最终可得低聚果糖浆。

质谱分析可能帮助指导脑瘤手术

使用一种基于质谱分析的技术探测肿瘤的代谢物，科研人员报告称，实时诊断可能有助于外科医生在手术室跟踪人类大脑肿瘤的范围。外科切除肿瘤常常需要诊断信息，目前是通过病理学家辛苦而耗费时间的活检显微检查获得。

色谱维修范例

两毛钱修好了一台气相色谱仪，偶用的一台HP5890气相色谱仪今天出了故障。开机后柱温箱显示错误就SHUT DOWN，试了几次还是这样。当时想到可能是年纪大了(注：1992年买的)，该完蛋了，现在安家的仪器以配件缺口大难买而贵著称，叫工程师来一开口就是一千多的差旅费，偶们纳税人的钱也不能这样浪费，还是按老规矩，先自己拆吧。

口香糖能代替刷牙吗？

8种无糖口香糖展开评测，对咀嚼前和咀嚼口香糖10分钟后的唾液PH进行测试。根据唾液PH改变的数值来判断口香糖的益牙程度。结果显示绿箭对唾液PH的改变最大，雅客的变化最小。口香糖的味道方面，益达最受好评。

喝牛奶的错误方法

不加糖的牛奶不好消化，是许多家长的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。如果加糖过多，对婴幼儿的生长发育有弊无利。

蔬菜中的农药残留量检测方法研究

六六六是一类有机氯杀虫剂。是广谱杀虫剂，具有胃毒、触杀和熏蒸三中作用方法。效力强而长期，属高残留农药品种。

合理服用抗痛风药

痛风是终生性疾病，就目前医学水平而言，尚无法完全根治。痛风病变常侵犯关节、肾脏等组织，严重时可导致残疾、肾脏病变、肾功能衰竭、痛风石等并发症。但是通过一定的药物治疗，能使痛风病情得以稳定，减少发作次数，改善生活质量。

质检总局通报进口乳品境外生产企业注册情况

建水监测互动机制破水质争议“僵局”可期

据报道，中华社会救助基金会中国水安全公益基金最近历时3月对包括北上广深在内的29个大中城市居民饮用水水质进行取样，然后送往独立第三方机构检测，结果显示15个城市的20项饮用水指标全部合格，14个城市存在一项或多项指标不合格。