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(1)原理 有些细菌能产生色氨酸酶,分解蛋白胨中的色氨酸产生吲哚(indole)和丙酮酸。吲哚与对二甲基氨基苯甲醛结合,形成红色的玫瑰叫噪。但并非所有微生物都具有分解色氨酸产生吲哚的能力,因此吲哚试验可以作为一个生物化学检测的指标。
色氨酸几乎存在于所有蛋白质中,有些细菌如大肠埃希氏菌、变形杆菌等可以将色氨酸分解为吲哚,吲哚养基中的积累可以由Kovacs吲哚试剂(Kovacs'reagent)检测出来,形成红色的玫瑰吲哚。试验操作必须在48h内完成,否则吲哚进一步代谢,会导致假阴性的结果。如梭菌属能产生吲哚,但很快被破坏,造成假阴性。色氨酸酶活性最适pH值范围是7.4-7.8,pH值过低或过高,产生吲哚少。易出现假阴性。另外,本反应在缺氧时产生吲哚少。若加少量乙醚或二甲苯,摇动试管可以提取和浓缩,使其浮于培养液表面,便于试验观察。
Kovacs吲哚试剂包含三种成分,即盐酸、异戊醇和对二甲基氨基苯甲醛。异戊醇用于浓缩分散在培养基中的吲哚;对二甲基氨基苯甲醛可以和叫反应形成红色的化合物,该反应必须在酸性条件下完成,盐酸的作用就是制造酸性环境。一旦指示剂的颜色变为红色,就表明吲哚验为阳性。
(2)培养基色氨酸肉汤或蛋白胨水培养基。配制蛋白胨水培养基,所用的蛋白胨最好用含色氨酸高,如用胰蛋白酶水解酪素得到的蛋白陈中色氨酸含量较高。培养基中不能含葡萄糖。因为产生吲哚的细菌大多能发酵糖类,利用糖时则不产生叫噪。
(3)试验方法常用方法有三种。
①将待试斜面纯培养物少量接种到色氨酸肉汤中,在(36士1)℃培养24-28h(必要时可以培养4-5d),加Kovacs吲哚试剂0.5mL,轻轻振摇试管(国家标准就采用此法)。
②按照无菌操作,将被检菌接种于蛋白陈水培养基中,37℃培养48h后,取出试验管,在培养基中加人1-2ml乙醚,经充分振荡使吲哚萃取至乙醚层中,然后沿管壁缓缓加人10滴Kovacs试剂,加人Kovacs试剂后切勿摇动试管,以防破坏乙醚层影响观察。
实验证明吲哚试剂可与17种不同吲哚化合物作用而产生阳性反应,若先用二甲苯或乙醚等进行提取,再加试剂,则只有吲哚或5一甲基吲哚在溶剂中呈现红色,因而结果更为可靠。
③快速检验法,称取1g对二甲基氨基肉桂醛,溶于10mL10%盐酸溶液中。用滤纸润湿该试剂,上面放一菌环菌落培养物,产生吲哚者30s内变红。
(4)结果加人Kovacs试剂后,两者液面接触处培养基出现红色为阳性(+);培养基液面呈黄色为阴性(-);记录呈橘色和粉色变化的中间型为±反应。
(5)应用吲哚试验是用来检测吲哚的产生,可用于肠道杆菌的鉴定。
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