1.松油醇

通用名：松油醇

化学名：(S)-a,a-4-三甲基-3-环己烯-1-甲醇

英文名：terpineol

分子式：C₁₀H₁₈O

结构式：

相对分子质量：154.25

外观：无色液体或低熔点透明结晶体

沸点：214～224℃

相对密度：0.9337

溶解性：溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，难溶于水和石油醚，不溶于甘油和非挥发性油

质量标准：含量99％；闪点95℃；折射率1.4825～1.4850

天然存在：以旋光、不旋光的游离醇或其酯的形式存在于松油、樟油、橙花油等精油中

应用性能：本品具有清香似海桐花气息和紫丁香、铃兰的鲜幽香气，广泛用于各种用途的香精配方中，同时用作增加新鲜气息剂。作为体香常用于百合、紫丁香、铃兰等香精。在玉兰、桅子、水仙、苹果花、香薇和松针型香精中也是重要香料。在许多皂用、日化制品和消毒剂香精中是主要组成。纯品(主要是甲位体)可用作食用香精。

安全性：我国允许使用的食用香料

生产方法：以松节油为原料，在硫酸中加入少量平平加为乳化剂，常温下进行水合反应，使松节油中主要成分蒎烯生成水合萜二醇后，经脱水得粗松油醇，经分馏制得二氢月桂烯(自蒎烯的加氢产物蒎烷裂解生成)在酸催化下和水、甲酸加成而得。

2.二氢月桂烯醇

通用名：二氢月桂烯醇

化学名：2-甲基-6-亚甲基-7-辛烯-2-醇二氢化物

英文名：dihydromyrcenol

分子式：C₁₀H₂₀O

结构式：

相对分子质量：156. 27

外观：无色油状液体

沸点：68～70℃(0.53kPa)

相对密度：0.8250～0.836

溶解性：不溶于水，溶于乙醇等有机溶剂

质量标准：含量99%，闪点75℃；折射率1.439～1.443

应用性能：本品香气清甜而有力，有新鲜辛辣的柑橘、松柏、薰衣草等果香、花香，辛甜带酸的香气，且具有白柠檬、古龙气息，用于日化及皂用香精的配制。

安全性：日用香料

生产方法：二氢月桂烯(自蒎烯的加氢产物蒎烷裂解生成)在酸催化下和水、甲酸加成而得