7 分析结果的表述

7.1 维生素A含量的计算

维生素A含量按(1)计算：

式中：

X—试样中维生素A的含量，单位为微克克每百克(ug/100g)；

c_s—从标准曲线得到的维生素A待测液的浓度，单位为微克每毫升(ug/mL)；

m—试样的质量，单位为克(g)。

注：1ug 视黄醇=3.33IU 维生素A。

以重复性条件下获得的两次独立测定结果的算术平均值表示，结果保留三位有效数字。

7.2 维生素D含量的计算

维生素D含量按(2)计算：

式中：

X—试样维生素D₂(或D₃)的含量，单位为微克每百克(ug/100g)；

c_s—从标线得到的维生素D₂(或D₃)待测液的浓度，单位为微克每毫升(ug/mL)；

m—试样的质量，单位为克(g)；

f—回收率校正因子。

注：试样中维生素D的含量以维生素D₂和D₃的含量总和计。

以重复性条件下获得的两次独立测定结果的算术平均值表示，结果保留三位有效数字。

7.3 维生素E含量

维生素E含量按(3)计算：

式中：

X—维生素E(a-生育酚)的含量，单位为毫克每百克(mg/100g)；

C_s—从标准曲线得到的维生素E待测液的浓度，单位为微克每毫升(ug/mL)；

m—试样的质量，单位为克(g)。

以重复性条件下获得的两次独立测定结果的算术平均值表示，结果保留三位有效数字。

8 精密度

在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值，维生素A、E不得超过算术平均值的5%,维 生素D不得超过算术平均值的10%。

9 其他

本标准检出限：维生素A为1ug/100g、维生素E为10.00ug/100g、维生素D为0.20ng/100g。

文章来源：《食品安全国家标准汇编检验方法（一）》

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