A.6 水分的测定

A.6.1 仪器和设备

A.6.1.1 称量瓶：Φ40mm×25mm。

A.6.1.2 电热恒温干燥箱：温度可控制在105℃±2℃。

A.6.2 分析步骤

称取约2g试样，精确至0.0002g,置于预先于105℃±2℃下干燥至质量恒定的称量瓶中，置于电热恒温干燥箱，于105℃±2℃下烘干至质量恒定。取出，置于干燥器中冷却至室温，称量。

A.6.3 结果计算

水分以质量分数w2计，数值以％表示，按公式(A.2)计算：

式中：

m—干燥前试料的质量的数值，单位为克(g);

m1—干燥后试料的质量的数值，单位为克(g);

取平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的绝对差值不大于0.5%。

A.7 细度的测定

A.7.1 仪器和设备

试验筛：R40/3系列，Φ200×50—0.075/0.050(GB/T6003.1—1997)。

A.7.2 分析步骤

称取约20g试样，精确至0.01g。置于试验筛中，不断振荡、敲打，并用干燥毛刷轻轻刷扫，使样品通过，最后，在筛子下垫一张黑纸，轻刷筛子直至所垫黑纸上没有试样痕迹。将筛余物转移到已知质量的表面皿中称量，精确至0.0002g。

A.7.3 结果计算

细度以质量分数w3计，数值以％表示，按公式(A.3)计算：

式中：

m—试料的质量的数值，单位为克(g)；

m1—筛余物的质量的数值，单位为克(g)。

取平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的绝对差值不大于2%。

A.8 过滤速度的测定

A.8.1 试剂和材料

碱炼大豆油:含皂量不大于0.004%。

A.8.2 仪器和设备

A.8.2.1 布氏漏斗：直径80mm。

A.8.2.2 真空泵。

A.8.3 分析步骤

于400mL烧杯中加入100.0g±0.1g碱炼大豆油，称取10.00g±0.01g试样，置于碱炼大豆油中，把烧杯移入100℃恒温油浴或水浴中，边加热边搅拌30min,于20℃～25℃实验室温度下，趁热用中速定性滤纸抽滤(真空度可达5.3kPa)当第一滴油滴入抽滤瓶时开始计时，当滤饼出现干点时结束，记录过滤所用时间，过滤时间不超过10min为通过实验。

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文章来源：《食品安全国家标准汇编食品添加剂(二)》

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