1 范围

本标准适用于食品添加剂聚二甲基硅氧烷及其乳液。

注：聚二甲基硅氧烷是以二甲基二氯硅烷和少量三甲基氯硅烷的混合物水解制成的全甲基化线性硅氧烷聚合物。聚二甲基硅氧烷乳液是以食品添加剂聚二甲基硅氧烷为原料，加去离子水、辅料(见附录A)，经乳化加工而成。

2 聚二甲基硅氧烷的结构式、分子式、相对分子质量

2.1 结构式

其中n值为90～410。

2.2 分子式

C₃H₉Si(C₂H₆OSi)_nSiOC₃H₉

2.3 相对分子质量

6832.356～30548.196(按2011年国际相对原子质量)

3 技术要求

3.1 感官要求：应符合表1的规定。

表1 感官要求

3.3 理化指标：应符合表2的规定。

表2 理化指标

文章来源：《食品安全国家标准汇编食品添加剂(四)》

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