B.1 警示

本标准试验方法中的部分试剂具有毒性、腐蚀性，操作者应小心谨慎!如溅到皮肤上应立即用水冲洗，严重者应立即治疗。

B.2 一般规定

本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682中规定的二级水。

B.3 鉴别试验

注：聚二甲基硅氧烷的商业制剂通常含硅凝胶，纯聚合物可以通过20000r/min离心分离出制剂中硅凝胶而得到。在测试聚二甲基硅氧烷的性能(折光率、相对密度、黏度)之前，应通过离心去除其中含有的硅凝胶。

B.3.1 溶解性

分别取10mL待测溶剂(水/乙醇或脂肪族溶剂/芳香烃溶剂)置于25mL的比色管中，加入1mL的待测试样(聚二甲基硅氧烷或聚二甲基硅氧烷乳液)，振摇30s，于3min后观察结果。聚二甲基硅氧烷应不溶于乙醇和水，溶于大部分的脂肪族溶剂(如石油醚、正己烷等)和芳香烃溶剂(如苯、甲苯等)。聚二甲基硅氧烷乳液可溶解于水和乙醇。

B.3.2 折光率的测定

B.3.2.1 仪器和设备

阿贝氏折光仪。

B.3.2.2 试剂和材料

B.3.2.2.1 乙醇。

B.3.2.2.2 乙醚。

B.3.2.3 分析步骤

在测定前，折光仪应以二级纯水加以校正，二级纯水的折光率如表B.1.调节通过阿贝氏折光仪的水流，使其温度为25℃±0.5℃。开启折光仪的两面棱镜，以脱脂棉蘸取乙醇或乙醚揩洗。滴1～2滴试样(必要时过滤)于下面的棱镜上迅速闭合两棱镜，不能有气泡。调节反射镜对准光源，于25℃固定15min后，由目镜观察，转动螺旋至视野分成明暗两部分，轻动补偿器旋钮，使两分界限明晰，其分界线恰在接物镜的十字交点上。检读并记录温度和标尺上的刻度，读取折光率的数值。测量后再重复读数两次，3次读数的平均值即为试样的折光率。

表B.1 二级纯水的折光率

B.4 干燥减量的测定

将扁型称量瓶(Φ65mm×30mm)置于烘箱中，于150℃烘至恒重后，用乳胶滴头吸管吸入样品，滴加4g～5g(准确至0.0002g)于已恒重的称量瓶中。并将其置于100℃±2℃烘箱中3h，然后逐渐升高烘箱温度至150℃维持4h，取出置于干燥器中冷却至室温后称量。

干燥减量的质量分数wi按公式(B.1)计算：

式中：

m1——扁型称量瓶恒重后的质量的数值，单位为克(g)；

m2——扁型称量瓶恒重后的质量的数值和试样质量的数值，单位为克(g)；

m3——扁型称量瓶恒重后的质量的数值和试样烘干后质量的数值，单位为克(g)。

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文章来源：《食品安全国家标准汇编食品添加剂(四)》

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