A.5 灼烧残渣的测定

A.5.1 仪器和设备

A.5.1.1 瓷坩埚：100mL。

A.5.1.2 高温炉：800℃±25℃。

A.5.2 分析步骤

称取约2g试样，精确至0.0002g，置于已在800℃±25℃下质量恒定的瓷坩埚中，置于电热板上缓慢加热，直到样品干燥并完全炭化，再移入800℃±25℃的高温炉中灼烧至质量恒定。

A.5.3 结果计算

灼烧残渣的质量分数w₂按式(A.2)计算：

式中：

m₁——残渣和瓷坩埚的质量，单位为克(g)；

m₂——瓷坩埚的质量，单位为克(g)；

m——试样的质量，单位为克(g)。

试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于0.2%。

A.6 水不溶物的测定

A.6.1 仪器和设备

A.6.1.1 玻璃砂坩埚：滤板孔径为100um～160um。

A.6.1.2 电热恒温干燥箱：105℃±2℃。

A.6.2 分析步骤

称取约10g试样，精确至0.01g，置于500mL烧杯中，加入100mL刚加热至沸的水，使之溶解。搅拌并冷却1h。用已于105℃±2℃下干燥至质量恒定的玻璃砂坩埚过滤，用热水洗涤3次～5次。将玻璃砂坩埚移入电热恒温干燥箱中，在105℃±2℃下干燥至质量恒定。

A.6.3 结果计算

水不溶物含量的质量分数w₃按式(A.3)计算：

式中：

m₁——玻璃砂坩埚和水不溶物的质量，单位为克(g)；

m₂——玻璃砂坩埚的质量，单位为克(g)；

m——试样质量，单位为克(g)。

试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于0.05%。

A.7 粒度(通过0.150mm试验筛)的测定

A.7.1 仪器和设备

A.7.1.1 试验筛：Φ200mm×50mm-0.150/0.1GB/T6003.1-2012，带有筛盖和筛底。

A.7.1.2 电动振筛机：振动频率为100次/min～300次/min，振幅1mm～6mm。

A.7.2 分析步骤

将清洁、干燥的0.150mm试验筛置于试验筛底盘上，一起装在电动振荡机上。称取约100g试样，精确至0.1g，置于筛上，加筛盖。开动电动振荡器，振幅为2mm，频率为150次/min，振动30min±10s，停止振荡后取下筛子和底盘，称取试验筛下的试样质量。也可以采用手动法进行测定。

A.7.3 结果计算

粒度(通过0.150mm试验筛)的质量分数w₄按式(A.4)计算：

式中：

m₁——筛下物的质量，单位为克(g)；

m——试样的质量，单位为克(g)。

试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于0.05%。

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文章来源：《食品安全国家标准汇编食品添加剂(四)》

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