一、实验原理

脱脂力（洗净率）是餐具洗涤剂（简称餐洗剂）最主要的指标，通过脱脂力的测定，可帮助入们筛选餐洗剂的最佳配方。

将标准油污涂在已称重的玻璃载片上，用配好的一定浓度的餐洗剂溶液进行洗涤，干燥后称重，即可通过下式计算脱脂力（用质量分数表示）。

式中A—未涂油污的载玻片质量，g;

B—涂油污后的载玻片质量，g;

C—洗涤后干燥载玻片质量， g。

二、主要仪器和药品

脱脂力测定装置（图4.1)、玻璃载片（6枚）,1/10000天平、称量瓶、载玻片支架、摄子、脱脂棉球、容量瓶（1000 ml)、小烧杯（100 ml)。

标准油污（将植物油20 g、动物油20 g、油酸0.25 g,油性红0.1 g,氯仿60 ml混合均匀即可）、无水氯化钙、硫酸镁（MgSO₄ .7H₂0)、无水乙醇、餐具净涤剂。

三、实验内容

1．玻璃载片油污的涂制

将6枚载玻片用酒精洗净，待干燥后称重，准确到0.0001g。

将每一枚载玻片浸入（20±1)℃的油污中，至55 mm高处，约3s取出，并将载玻片下沿附着积存的油污用滤纸吸净，立即放在玻片架上在（30±2)℃条件下干燥1h，称重，准确到0.0001g。

2．硬水的配制

根据我国水质情况，参照洗涤剂去污力测定方法，采用250x10^-6的硬水，钙镁离子比为6:4进行配制。

称取无水氯化钙 0.165 g、硫酸镁（MgSO₄.7H₂0) 0.247 g，用蒸馏水稀释至1L，即为250x10^-6的硬水。、

3．洗涤剂溶液的配制称取10 g洗涤剂，用250x 10^-6的硬水稀释至1L待用。

4．脱脂实验

将制好的油污载玻片小心放入脱脂力测定装置的支架上。取700 ml配制好的洗涤剂溶液倒入测定仪的烧杯中，在（30±2)℃（或室温下）的条件下，洗涤3 min(搅拌转数控制在250 r·min^-1）。

倒出洗涤液，另取蒸馏水700 ml，在相同条件下漂洗1 min。

取出载玻片，挂在支架上，室温下干燥一昼夜，称重。准确到0.0001g。

5．平均脱脂力计算

取六枚载玻片脱脂力的平均值即为该餐洗剂的平均脱脂力。

四、注意事项

①称量时应按顺序编号，以防混淆。

②洗涤温度应保持在（30±2)℃。