5 质量鉴定

按SN/T 0188进行。

6 抽样

6.1 作批

同一检验批的商品应具有相同的特征，如包装、标记、产地、规格和等级等。

以不超过50 t为一检验批。

6.2 抽样工具

6.2.1 取样铲。

6.2.2 盛样袋。

6.3 抽样数量

50袋及以下：抽取5袋；

51～100袋：按袋数的10％抽取；

100袋以上按式(1)计算应抽袋数；

式中：n—应抽取袋数；

N—一批货物的总袋数。

计算样袋抽取数量时取整数，小数部分向上修约。每袋取样数量应基本一致，并不得少于20颗，每批平均样品不得少于500颗。

6.4 取样方法

6.4.1 开始抽样前，应根据检验单与合同就商品的类别、品名、等级、批号、标记、袋数、堆垛位置逐一核对无误后，再抽取样袋。

6.4.2 所确定抽取的样袋，应均匀地分布在堆垛内外和四周。

6.4.3 在抽取的样袋中，需依品质情况，按10％～15％的比例倒袋抽样，即倒出袋内核桃后，用取样铲从袋的中、下部位抽样。其余样袋则只从袋口抽样(每批一般不少于3袋)，最后充分混合抽取的样品，再缩分成平均样品，连同记载有报验号、品名、抽样地点、日期等情况的标识签一起装入盛样袋内，密闭后携回室内检验。

6.4.4 在抽样的同时，要检视包装情况、商品外观及有无有毒有害杂质和活虫。如发现有活虫，应及时通知报验人做熏蒸杀虫处理，并确认熏蒸效果。

6.4.5 抽过样品的各个样袋，都要按规定加以标志。

6.4.6 抽样工作也可在加工过程中，随生产按10％的固定比例，采取甩袋抽样规程。

7 检验

7.1 检验程序见图1。

7.2 杂质检验

7.2.1 仪器：感量0.01 g天平、感量5g案秤。

7.2.2 检验方法：将平均样品用案秤称量后，倾倒在洁净的检验台上，根据3.5杂质定义，拣出样品中的杂质，在感量0.01g天平上称量，按式(2)计算杂质百分率。

7.2.3 结果计算

a(％)＝m/M×100······(2)

式中：a—杂质含量，％；

m—称得的杂质质量，g；

M—平均样品质量，g。

7.3 外观检验

7.3.1 将检验过杂质的平均样品，于检验台上充分混合、铺平，观察评定。

7.3.2 如需与标样对照，则将上述样品用四分法，从每个区划各随机顺数100颗作为定量样品共四份，分别置于白检验盘内，于背光明亮处检视其是否具有本类核桃的特征，再鉴定其外观色泽是否正常或与标样相符，供检验的四份定量样品中如有三份或以上符合或较高，即可评定全批相符。只有一份符合，应评定为全批不相符，有二份相符时，得重新混和分样一次，如仍有二份或以上低于标样，即评定为全批不相符。

7.4 等级(直径)检验

7.4.1 工具：圆孔标准漏板，金属制，厚度2 mm，孔径36,32,30,28,25 mm，精确度±0.1 mm。

7.4.2 检验方法：将鉴定外观色泽的定量样品(400颗)，逐粒放在本级漏板上，测试其能否自由通过漏板，最后以能自由通过漏板的果粒数，按式(3)计算小粒百分率。

7.4.3 结果计算

s(％)＝t/400×100······(3)

式中：：—小粒百分率，％；

t—通过本级漏板果粒数。

相关链接：进出口核桃检验规程（一）

文章来源：《食品化妆品检验卷食品检验规程上》

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