1 主题内容与适用范围

本标准规定了出口禽肉中拉沙里菌素残留量检验的抽样和制样及液相色谱测定方法。

本标准适用于出口鸡肉中拉沙里菌素残留量的检验。

2 抽样和制样

2.1 检验批

以不超过2500件为一检验批。

同一检验批的商品应具有相同的特征，如包装、标记、产地、规格和等级等。

2.2 抽样数量

2.3 抽样方法

按2.2规定的抽样件数随机抽取，逐件开启。每件至少取一袋作为原始样品，原始样品总量不少于2kg，放入清洁容器内，加封后，标明标记，及时送实验室。

2.4 试样制备

从每袋原始样品中取部分有代表性样品，将可食部分放入高速组织捣碎机中捣碎均匀，充分混匀，用四分法缩分出不少于500g试样，装入洁净容器中，加封后，标明标记。

2.5 试样保存

将试样于-18℃以下冷冻保存。

注：在抽样和制样过程中，必须防止样品受到污染或发生残留物含量的变化。

3 测定方法

3.1 方法提要

样品中的拉沙里菌素经用乙腈提取，提取液用正己烷洗涤后，用配有荧光检测器的液相色谱仪测定，绘制标准曲线法定量。

3.2 试剂和材料

除另有规定外，试剂均为分析纯，水为重蒸馏水。

3.2.1 乙腈：重蒸馏。

3.2.2 正己烷：重蒸馏。

3.2.3 四氢呋喃：重蒸馏。

3.2.4 浓氨水。

3.2.5 甲醇：重蒸馏。

3.2.6 氮气。

3.2.7 流动相

A液：取四氢呋喃150mL、甲醇30mL、浓氨水10mL、正己烷810mL，在分液漏斗中充分混合，静置分层约1h，弃去下层。

B液：取四氢呋喃150mL、甲醇30mL、正己烷820mL，在量筒中充分混合。

取3份A液加1份B液，在棕色瓶中充分混合，作为流动相。

3.2.8 流动相饱和的水：将100mL流动相与50mL水于250mL分液漏斗中混合，用力振摇40s，静置分层，移出下层待用。现用现配。

3.2.9 拉沙里菌素钠标准品：纯度≥99％

3.2.10 拉沙里菌素标准溶液：准确称取100.0mg拉沙里菌素，用少量四氢呋喃溶解，并用四氢呋喃稀释，配成浓度为1.0mg/mL的标准储备液。用流动相分别稀释成20ng/mL、50ng/mL、100ng/mL、200ng/mL的拉沙里菌素标准工作液。

3.3 仪器和设备

3.3.1 液相色谱仪并配有荧光检测器。

3.3.2 自动进样器或50uL微量进样器。

3.3.3 全玻璃蒸馏装置。

3.3.4 均质器：500mL均质杯。

3.3.5 离心机。

3.3.6 离心管：30mL，50mL，具塞，带刻度；250mL。

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文章来源：《食品化妆品检验卷无机元素和放射元素及其他检测方法》

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