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乳品中的脂肪酸测定方法氨水—乙醇提取法（一）

乳与乳制品中的脂肪经皂化处理后生成游离脂肪酸，在三氟化硼催化下进行甲酯化反应，经甲酯化后的脂肪酸通过气相色谱柱分离，以氢火焰离子化检测器检测，外标法定量。

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05-2020

乳品中的脂肪酸测定方法氨水—乙醇提取法（二）

乳与乳制品中的脂肪经皂化处理后生成游离脂肪酸，在三氟化硼催化下进行甲酯化反应，经甲酯化后的脂肪酸通过气相色谱柱分离，以氢火焰离子化检测器检测，外标法定量。

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05-2020

婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定——高效液相色谱法

试样中的乳糖、蔗糖经提取后，利用高效液相色谱柱分离，用示差折光检测器或蒸发光散射检测器检测，外标法进行定量。

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婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定方法莱因一埃农氏法（一）

乳糖：试样经除去蛋白质后，在加热条件下，以次甲基蓝为指示剂，直接滴定已标定过的费林氏液,根据样液消耗的体积，计算乳糖含量。蔗糖：试样经除去蛋白质后，其中蔗糖经盐酸水解为还原糖，再按还原糖测定。水解前后的差值乘以相应的系数即为蔗糖含量。

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婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定方法莱因一埃农氏法（二）

乳糖：试样经除去蛋白质后，在加热条件下，以次甲基蓝为指示剂，直接滴定已标定过的费林氏液,根据样液消耗的体积，计算乳糖含量。

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婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定方法莱因一埃农氏法（三）

乳糖：试样经除去蛋白质后，在加热条件下，以次甲基蓝为指示剂，直接滴定已标定过的费林氏液,根据样液消耗的体积，计算乳糖含量。

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05-2020

婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定（一）

使用中性洗涤剂将试样中的糖、淀粉、蛋白质、果胶等物质溶解除去，不能溶解的残渣为不溶性膳食纤维，主要包括纤维素、半纤维素、木质素、角质和二氧化硅等，并包括不溶性灰分。

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05-2020

婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定（二）

使用中性洗涤剂将试样中的糖、淀粉、蛋白质、果胶等物质溶解除去，不能溶解的残渣为不溶性膳食纤维，主要包括纤维素、半纤维素、木质素、角质和二氧化硅等，并包括不溶性灰分。

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05-2020

婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定（一）

试样皂化后，经石油醚萃取，维生素A、E用反相色谱法分离，外标法定量；维生素D用正相色谱法净化后，反相色谱法分离，外标法定量。

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05-2020

婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定（二）

试样皂化后，经石油醚萃取，维生素A、E用反相色谱法分离，外标法定量；维生素D用正相色谱法净化后，反相色谱法分离，外标法定量。

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