一、水温

水的许多物理化学性质与水温有密切关系，如密度、黏度、含盐量、pH、气体的溶解度、化学和生物化学反应速率，以及生物活动等都受水温变化的影响。水温的测量对水体自净、热污染判断及水处理过程的运转控制等都具有重要的意义。

水的温度因水源不同而有很大差异。地下水的温度比较稳定，通常为8～12℃；地表水温度随季节和气候变化较大，变化范围为0～30℃；工业废水的温度因工业类型、生产工艺不同而有很大差别。

水温测量应在现场进行。常用的测量仪器有水温计、颠倒温度计和热敏电阻温度计。各种温度计应定期校核。

(一)水温计法

水温计是安装于金属半圆槽壳内的水银温度计，下端连接一金属贮水杯，水银温度计的水银球部悬于杯中，其顶端的槽壳带一圆环，拴以一定长度的绳子。测温范围通常为-6～41℃，最小分度为0.2℃。测量时将其插入预定深度的水中，放置5 min后，迅速提出水面并读数。

(二)颠倒温度计法

颠倒温度计(闭式)用于测量深层水温度，一般装在采水器上使用。它由主温表和辅温表组装在厚壁玻璃套管内构成：主温表是双端式水银温度计，用于测量水温；辅温表是普通水银温度计，用于校正因环境温度改变而引起的主温表读数变化。测量时，将装有颠倒温度计的采水器沉入预定深度处，感温10 min后，由“水锤”打开采水器的“撞击开关”，使采水器完成颠倒动作，提出水面，立即读取主温表、辅温表的读数，经校正后获得实际水温。

二、臭和味

清洁的地表水、地下水和生活饮用水都要求不得有异臭、异味，而被污染的水往往会有异臭、异味。水中异臭和异味主要来源于工业废水和生活污水中的污染物、天然物质的分解或与之有关的微生物活动、残留消毒剂等。

无臭无味的水虽然不能保证不含污染物，但有利于使用者对水质的信任。臭和味也是人类对水的美学评价的感官指标，其主要测定方法有定性描述法和臭阈值法。

(一)定性描述法

取100 mL水样于250 mL锥形瓶中，检验人员依靠自己的嗅觉，分别在20℃和煮沸稍冷后闻其气味，用适当的词语描述臭特征，如有芳香、氯气、硫化氢、泥土、霉烂等气味或没有任何气味，并按表2～3划分的臭强度等级报告臭
强度。

表2-3臭强度等级

只有清洁的水样或已确认经口接触对人体健康无害的水样才能进行味的检验。其检验方法是分别取少量20℃和煮沸冷却后的水样放入口中，尝其味道，用适当的词语(酸、甜、咸、苦、涩等)描述，并参照表2-3的等级记录味强度。

(二)臭阈值法

用无臭水稀释水样，当稀释到刚能闻出臭味时的稀释倍数称为“臭阈值”，即

检验操作要点：用水样和无臭水在具塞锥形瓶中配制系列稀释水样，在水浴上加热至(60±1)℃；取下锥形瓶，振荡2～3次，去塞，闻其气味，与无臭水比较，确定刚能闻出臭味的稀释水样，计算臭阈值。如果水样含余氯，应在脱氯前后各检验一次。

由于不同检验人员对臭的敏感程度有差异，检验结果会不一致，因此，一般选择5名以上嗅觉灵敏的检验人员同时检验，取其检验结果的几何平均值作为代表值。此外，要求检验人员在检臭前避免外来气味的刺激。

一般用自来水通过颗粒状活性炭吸附制取无臭水；自来水中含余氯时，用硫代硫酸钠溶液滴定脱除。也可将蒸馏水煮沸除臭后作无臭水。

三、色度

色度、浊度、透明度、悬浮物都是水质的外观指标。纯水无色透明，天然水中含有泥土、有机质、无机矿物质、浮游生物等，往往呈现一定的颜色。工业废水含有染料、生物色素、有色悬浮物等，是环境水体着色的主要来源。有颜色的水会减弱水的透光性，影响水生生物生长和观赏价值。

水的颜色分为表色和真色。真色指去除悬浮物后的水的颜色，没有去除悬浮物的水具有的颜色称为表色。对于清洁或浊度很低的水，真色和表色相近；对于着色深的工业废水或污水，真色和表色差别较大。水的色度一般是指真色，常用以下方法测定。

(一)铂钴标准比色法

该方法用氯铂酸钾与氯化钴配成标准色列，与水样进行目视比色确定水样的色度。规定每升水中含1 mg铂和0.5 mg钴所具有的颜色为1个色度单位，称为1度。因氯铂酸钾价格贵，故可用重铬酸钾代替氯铂酸钾，用硫酸钴代替氯化钴，配制标准色列。如果水样浑浊，应放置澄清，也可用离心法或用孔径0.45 um的滤膜过滤除去悬浮物，但不能用滤纸过滤。

该方法适用于清洁的、带有黄色色调的天然水和饮用水的色度测定。如果水样中有泥土或其他分散很细的悬浮物，用澄清、离心等方法处理仍不透明时，则测定表色。

(二)稀释倍数法

该方法适用于受工业废(污)水污染的地表水和工业废水色度的测定。测定时，首先用文字描述水样的颜色种类和深浅程度，如深蓝色、棕黄色、暗黑色等。然后取一定量水样，用蒸馏水稀释至刚好看不到颜色，以稀释倍数表示该水样的色度，单位为倍。所取水样应无树叶、枯枝等杂物；取样后应尽快测定，否则应冷藏保存。

还可以用国际照明委员会(CIE)制定的分光光度法测定水样的色度，其结果用主波长、色调、明度和饱和度四个参数描述水样的色度。我国某些行业使用这种方法检验排水水质。

四、浊度

浊度是反映水中的不溶性物质对光线透过时阻碍程度的指标，通常仅用于天然水和饮用水，而废(污)水中不溶性物质含量高，一般要求测定悬浮物。测定浊度的方法有目视比浊法和分光光度法、浊度仪法等。

(一)目视比浊法

方法原理基于：将水样与用精制的硅藻土(或白陶土)配制的系列浊度标准溶液进行比较，来确定水样的浊度。规定1 000 ml,水中含1 mg一定粒度的硅藻土所产生的浊度为一个浊度单位，简称“度”。

测定时，首先用通过0.1 mm ( 150目)孔径筛，并经烘干的硅藻土和蒸馏水配制浊度标准贮备液，再视水样浊度高低，用浊度标准贮备液和具塞比色管或具塞无色玻璃瓶配制系列浊度标准溶液，最后，取与系列浊度标准溶液等体积的摇匀水样或稀释水样，置于与系列浊度标准溶液同规格的比色管(或玻璃瓶)中，与系列浊度标准溶液比较，选出与水样产生视觉效果相近的标准溶液，即为水样的浊度。如用稀释水样，测得浊度应再乘以稀释倍数。

浊度高低不仅与水中的不溶性物质数量、浓度有关，而且与不溶性物质颗粒大小、形状、对光散射特性及水样放置时间、水温,pH等有关。

(二)分光光度法

方法原理基于：以甲䐶聚合物(由硫酸肼和六亚甲基四胺反应而成)配制浊度标准溶液，用分光光度计于680 nm波长处测其吸光度，与在同样条件下测定水样的吸光度比较，得知其浊度。该方法适用于天然水、饮用水浊度的测定，其浊度单位称为散射浊度单位(NTU)。

测定时，首先取质量浓度为10 mg/mL的硫酸肼[(NH₂)₂·H₂SO₄]溶液和质量浓度为100 mg/ml,的六亚甲基四胺溶液各5.00 ml,于100 ml,容量瓶中，混匀，于(25±3)℃下反应24 h，冷却后用无浊度水稀释至标线，制得浊度为400 NTL的贮备液；再用甲䐶标准贮备液配制系列浊度标准溶液(浊度范围视水样浊度大小而定)，用分光光度计于680 nm波长处，以无浊度水作参比，测定系列浊度标准溶液的吸光度，绘制标准曲线；最后，按照测定系列浊度标准溶液的方法测定摇匀水样的吸光度，并在标准曲线上查得相应浊度。

(三)浊度仪法

浊度仪是通过测定水样对一定波长光的透射或散射强度而实现浊度测定的专用仪器，有透射光式浊度仪、散射光式浊度仪和透射光-散射光式浊度仪。

透射光式浊度仪测定原理同分光光度法，其连续自动测量式采用双光束(测量光束与参比光束)，以消除光源强度等条件变化带来的影响。

散射光式浊度仪测定原理基于：当光射入水样时，构成浊度的颗粒物对光发生散射，散射光强度与水样的浊度成正比。按照测量散射光位置不同，这类仪器有两种形式。一种是在与入射光垂直的方向上测量，如根据ISO 7027:1999国际标准设计的便携式浊度仪，以发射高强度890 nm波长红外线的发光二极管为光源，将光电传感器放在与发射光垂直的位置上，用微型电子计算机进行数据处理，可进行自检和直接读出水样的浊度值；另一种是测量水样表面上的散射光，称为表面散射式浊度仪。

透射光一散射光式浊度仪基于同时测量透射光和散射光强度，根据其比值测定浊度。用这种仪器测定浊度，受水样色度影响小。

浊度仪使用甲䐶聚合物配制浊度标准溶液，测得结果的浊度单位为NTU。