1.游离性余氯的快速检测(SFDA方法HX001)

[检测原理]

在加氯消毒的管网生活饮用水中，加氯消毒30min后，水中游离性余氯的含量不应低于0.3mg/L。

管网末梢水巾游离性余氯的含量不应低于0.05mg/L。

人工游泳池水中游离性余氯的标准值为0.3~0.5mg/L。

用含氯消毒剂消毒后的食(饮)具表面游离性余氯的含量应小于0.3mg/L。[操作方法]

(1)生活饮用水、人工泳池水的测定将水样直接加入到显色池(窄池)和参比池(宽池)中至左侧刻度线，再向显色池(窄池)中加入一片试剂，将比色片插入参比池前的槽内，盖上盖，上下摇动使试剂片溶解后，1~5min从正面观察，找出与显色池中水的颜色相同的色阶，该色阶上的数值表示每升测试水样中游离性余氯的质量(mg)。

(2)食(饮)具表面游离性余氯的测定取消毒后的食(饮)具碗、盘、碟、口杯、酒杯等，用蒸馏水100mL分次(2~3次)冲洗内表面；匙(不包括匙柄)、筷下段置入100mL蒸馏水中，充分震荡20次，制成样液。将样液加入显色池(窄池)和参比池(宽池)中至左侧刻度线，以下操作及读取结果与“生活饮用水、人工泳池水的测定”相同。

注：具体操作可见仪器使用说明书。

2.消毒液有效氯的快速检测(SFDA方法HX002)

(1)有效氯试纸法

[原理]

本方法适用于各种含氯消毒剂，包括二氧化氯的测试。测定范围：10~300mg/kg。反应稳定时间达20min以上。标准比色板为10、20、50、100、150、200、250、300mg/kg。

[操作方法]

揭去药片上的薄膜，将试纸插入待测液中浸湿后取出，甩去多余水分，稍等片刻，待试纸显色稳定后，与标准色板对比确定有效氯含量。当溶液浓度超出比色板范围时，可用不含氯的水等量稀释后再测定，得出的结果乘上稀释倍数即可。

(2)测氯试纸法

[原理]

含氯消毒剂是目前应用最广泛的消剂。常用的品种有漂白粉、漂白粉精、次氯酸钠、氯胺T、氯化磷酸盐、二氯异氰尿酸钠或三氯异氰尿酸钠等。消毒液必须达到一定的浓度才具有杀菌效果。无论是消毒剂配制使用者，还是检查人员均需定时和不定时地进行检测。

试纸的反应范围：10~50000mg/kg。比色范围：10-20000mg/kg。反应颜色：浅黄→黄一橙→橙红→棕→褐色。标准比色板为10、25、50、100、150、200、300、500、1000、2000mg/kg。

[操作方法]

测试时一手握试纸盒，拇指压住试纸于出口处，另一手拉出纸条，在懊状齿上隔断，浸入消毒液后立即取出，与标准色板进行比色。

[被测液浓度校正(调整)方法]

(1)配制消毒液的浓度低于要求时，需补加药量按下式计算，配制后用试纸复测。

(2)配制浓度高于要求时，可用稀释法按下式加水调整：

(3)应急情况下消毒剂原液或原粉含氯质量分数的快速测定：取粉剂1g或水剂10mL溶于1000mL水中，用试纸测试，按下式求出：

即粉剂测试结果除以10，水剂除以100即得含氯质量分数。

此法也适用于次氯酸钠发生器的制备浓度测试和产品化学分析时的预实验。配制有效氯消毒液时，应按“初配—测试—校正—复测”的步骤进行。不同用途的应用液浓度可参考附表配制(表8-1)。消毒时间供浸泡法消毒方式参考。

表8-1消毒对象的有效氯浓度及消毒时间

[说明]

也可使用氯含量检测仪进行检测，具体操作需见使用说明书。

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文章来源：《食品快速检测实训教程》

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